La Falcetta Cucina 16 cm della linea Premana Professional è il coltello ideale per tranciare con precisione carni crude con osso di piccole dimensioni, come pollo, coniglio e costine. Con una lama rigida e pesante, è pensato per affrontare tagli difficili, rendendo il lavoro in cucina più rapido ed efficiente.

Caratteristiche Principali:

• Lunghezza della lama: 16 cm, perfetta per tranciare carni con osso di piccole dimensioni.
• Lama rigida e pesante: progettata per garantire forza e precisione nei tagli, ideale per tranciare pollame, coniglio, costine e carni con osso.
• Manico ergonomico in doppio stampaggio: offre una presa comoda e sicura, anche durante lavori di tranciatura intensivi.
• Materiale antiscivolo con additivo Biomaster: assicura un’impugnatura stabile e igienica, proteggendo la lama e il manico da batteri.

Utilizzo: Perfetta per la tranciatura di carni crude con osso, questa falcetta è l'attrezzo ideale per chef e appassionati di cucina che lavorano con carne di piccole dimensioni e necessitano di uno strumento robusto e affidabile.

Un coltello potente e preciso, progettato per ottenere tagli puliti e rapidi, indispensabile in ogni cucina professionale.